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パウルコーヒー 千駄ヶ谷

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    3年ほど前でしょうか、

    「あ〜、今日もおいしいお茶だった、ご馳走様」

    お帰りにお茶をお出しすると、

    いつも、喜んでくださるお客様に、

    「ここは、コーヒーも美味しいの?」と聞かれ、ました。

    う〜ん、最近は不味いかな、気を抜いているような気が、

    そうだ、習いに行けば良いじゃないと、

    1回だけ、コーヒースクールに行って、習い、

    以降は、満足できる味となった。

     

    コーヒーの淹れ方を習う前に、

    千駄ヶ谷のお風呂屋さんにも通っていたので、

    千駄ヶ谷、鳩森神社並びの、

    パウルコーヒーでお豆を買ってはいたが、

    要は、自己流の淹れ方だったため、

    「美味しい、普通に」と思っていた。

     

    その後、お風呂屋さんが廃業し、

    千駄ヶ谷に行く事もなくなり、

    コーヒー豆は、

    成城石井、カルディで買っていた。

     

    毎週金曜日、

    鳩森神社向かいの千駄ヶ谷の社会教育館で、

    源氏物語を解読してもらっている。

    パウルコーヒーは、鳩森神社並びなので、

    今回は、パウルで買ってみようと、

    フレンチローストとメキシコ、100gづつ買ってみた。

     

    本当はカップ2杯分、30g使うと、

    美味しく淹れられるのだけど、

    そんなにはね、2杯はね、で、10g使用。

     

    「あっれ、フレンチってこんなに甘いんだ」

    濃さの中に、甘さを感じた。

    ならば、9gではどうだろうか、

    少し薄いが、優しく甘い。

     

    私が引き出せなかっただけで、

    これが本来の味なんだろうな、フレンチって。

    源氏物語は、9月6日まで、

    これからは、OKでの買い物行き道に、

    パウルコーヒー、加える事に致します。

     

     

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