calendar

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
<< September 2020 >>

categories

archives

新年初仕事 柚子酒の仕込み

0

    暮れに貰った柚子を、

    柚子酒にするべく用意だけはしてあったが、

    気が乗らず。

    「お正月休みにすればいいじゃない」

    そうそう、でもね。

    JUGEMテーマ:果実酒

     

    冷蔵庫の野菜室に、鎮座している大量の柚子。

    開け閉めの度に、やらなくちゃ、

    しかし、中なかに、腰が重く、

    「やらなくちゃ」

    で、もう明後日から仕事まで、ひっぱり、

    1月5日、ようやく漬け込んだ。

     

    小夏酒の容器を開け、洗い殺菌し、柚子を洗って皮をむく。

    二度目の柚子酒、確か、白い筋は、

    苦みが出るから、取らなくちゃいけないんだよね。取る。

     

    柚子の分量からリカー、砂糖、皮の計算をして、

    「ティラミスのように交互に」

    そう書いてあったので、漬け込む。

     

    リカーの残りが10ml位あったので、

    「つかっちゃえ」

    無理やり瓶に入れると溢れだしたが、

    気にせずに使い切った。

     

    ゆずの皮で、マーマーレード?

    作らない。

    貰ったマーマーレードがたくさんあるので、

    柚子酒を飲むときに、氷代わりに入れることにして、

    フリーザーで凍らせている。

     

     

    4月5日、開封予定です。

     

    お顔だけのフェイシャル、頭だけのヘッドスパで満足ですか? 東京・表参道 青山全身美容室


    お顔だけのフェイシャルで満足ですか?かっさフェイシャル 青山全身美容室

     

    一生使いたい化粧品&通信販売

     

    公式サイト「素肌美人.net」

     

     

    にほんブログ村 地域生活(街) 東京ブログ 青山・表参道・原宿情報へにほんブログ村 美容ブログ エステサロンへ